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Pourquoi un régime ayurvédique est le moyen le plus simple de renforcer l'immunité

by Dr Surya Bhagwati on 01 juin 2020

Why an Ayurvedic Diet is the Simplest Way to Boost Immunity

Avec une grande partie de la fermeture mondiale due à la pandémie de COVID-19, l'importance des soins de santé préventifs est de plus en plus reconnue. Une pierre angulaire des soins préventifs, bien sûr, est le renforcement de l'immunité. L'Ayurved préconise depuis longtemps des mesures de soins préventifs, soulignant l'importance d'une alimentation saine et de pratiques de style de vie qui peuvent réduire le risque de maladie. Bien que la littérature ayurvédique ne prescrive pas de régimes rigides et restrictifs, elle nous donne une mine d'informations et de directives générales pour manger. Bien que la plupart des recommandations diététiques ayurvédiques proviennent de textes vieux de 2,000 XNUMX ans, une grande partie de ces informations est maintenant validée par la science moderne. Nous allons jeter un oeil à ce qu'est un aliments stimulant le système immunitaire ressemblerait, basé sur la sagesse ayurvédique et les études nutritionnelles modernes.

Qu'est-ce qu'un régime ayurvédique ?

Tout régime ayurvédique aidera à renforcer l'immunité car l'objectif principal de l'Ayurved est de rétablir l'équilibre et l'harmonie. Si vous essayez de voir la situation dans son ensemble, les conseils diététiques ayurvédiques peuvent sembler complexes, mais il existe quelques vérités fondamentales simples. Si vous vous concentrez sur ces idées de bon sens, vous ne pouvez vraiment pas vous tromper. L'un des plus importants d'entre eux est le conseil de suivre une alimentation plus naturelle, avec beaucoup d'aliments entiers, tout en limitant les aliments transformés. Cela seul a d'énormes répercussions sur la fonction immunitaire, mais nous y reviendrons plus tard. 

Une autre caractéristique frappante du régime ayurvédique est qu'il est personnalisé. Contrairement à la médecine occidentale, l'Ayurved a toujours reconnu le caractère unique de l'individu. Il existe une énergie naturelle, appelée dosha, qui nous imprègne tous ainsi que chaque objet ou force vitale de la nature. Il y a 3 doshas, ​​et l'équilibre de ces doshas est propre à chaque individu, nous donnant des traits spécifiques, à la fois physiques et mentaux. Lorsque cet équilibre énergétique est rompu, cela donne lieu à des maladies. Votre régime alimentaire est le plus important pour maintenir cet équilibre, car chaque aliment a également sa propre énergie et interaction dosha. C'est pourquoi un régime ayurvédique est généralement personnalisé en fonction de votre équilibre de doshas. 

Tandis que le meilleur aliment pour booster le système immunitaire pour soutenir votre santé et votre immunité serait basé sur votre type de dosha, il y a certains Nourriture ayurvédique recommandations qui peuvent aider à soutenir la fonction immunitaire, quel que soit votre type de dosha. Nous nous concentrerons sur ces recommandations, mais il est conseillé de consulter également un praticien ayurvédique pour identifier votre type de dosha et obtenir des recommandations diététiques personnalisées. 

Conseils de régime ayurvédique pour renforcer l'immunité

Revenons à cette recommandation très importante de manger des aliments naturels ou entiers, plutôt que des aliments transformés. C'est le thème général de chaque régime ayurvédique pour une bonne raison. Dans un tel régime, l'accent devrait être mis sur les aliments à base de plantes, y compris un large éventail de fruits, légumes, céréales, noix, graines, herbes et épices. Les méthodes de préparation peuvent varier en fonction de votre type de dosha, mais ces aliments doivent être consommés dans tout régime ayurvédique pour renforcer l'immunité. Cette recommandation de privilégier les aliments complets est fortement étayée par la recherche, qui montre désormais que les régimes riches en aliments transformés entraînent un affaiblissement de la fonction immunitaire. De plus, il a été découvert que bon nombre de ces aliments à base de plantes présentent des effets immunomodulateurs, antiviraux et antimicrobiens qui peuvent aider à augmenter votre protection contre les infections courantes. 

En plus de se concentrer sur les aliments entiers, une autre caractéristique remarquable de tout régime ayurvédique est la grande variété d'aliments. L'importance d'une palette alimentaire variée est désormais un fait reconnu en science alimentaire et en nutrition. Les médecins ayurvédiques ont reconnu l'importance d'inclure une variété d'aliments naturels dans votre alimentation, car c'est le moyen le plus simple d'assurer une alimentation équilibrée avec un mélange de nutriments. En ce qui concerne la fonction immunitaire, ce n'est pas seulement la vitamine C qui joue un rôle important (bien qu'elle soit extrêmement importante). Les vitamines A, E, B6 et B12, le zinc, le fer, le folate, le magnésium, le cuivre et le sélénium sont également essentiels à la santé de votre système immunitaire. De nombreuses études ont montré que des carences en un seul micronutriment peuvent avoir un impact négatif sur la fonction immunitaire. 

Alors, que signifient ces recommandations en termes de choix alimentaires pratiques au quotidien ? Pour commencer, vous devriez commencer à manger plus de fruits citriques comme les oranges, les raisins et les légumes crucifères pour augmenter votre apport en vitamine C. La recherche montre qu'une carence en cette vitamine peut augmenter considérablement le risque d'infection. Mis à part les fruits citriques et les légumes crucifères, les aliments comme les carottes, les épinards, les poivrons et la plupart des fruits vous apporteront une bonne quantité de vitamine A, de fibres et d'autres nutriments. Ces nutriments ne sont pas seulement nécessaires pour système immunitaire sain, mais peut également réduire le risque d'inflammation chronique et de maladies liées au mode de vie qui peuvent compromettre l'immunité. 

Les protéines sont un autre nutriment important lorsqu'il s'agit de la fonction immunitaire et c'est un élément que nous négligeons souvent. Les végétariens peuvent augmenter leur apport en protéines avec des aliments comme les lentilles, les pois chiches, les pois verts et les noix. Si vous ne pouvez pas obtenir suffisamment de protéines dans votre alimentation, vous devriez également envisager un supplément nutritionnel, mais consultez un diététicien ou un médecin pour connaître le dosage approprié. 

Ingrédients aromatisants et cicatrisants ayurvédiques

C'est là que les herbes et les épices entrent en jeu. L'Ayurved est la source de médecine naturelle la plus riche au monde, avec des traitements formulés à partir d'herbes médicinales et d'épices. Beaucoup de ces ingrédients peuvent également être ajoutés à votre alimentation et jouent un rôle important dans le soutien de la fonction immunitaire. Encore une fois, les herbes et les épices sont connues pour influencer l'équilibre des doshas et peuvent être utilisées pour rétablir l'équilibre, mais elles peuvent également être utilisées comme ingrédients thérapeutiques généraux. Par exemple, les épices culinaires courantes comme le clou de girofle, la cannelle, le curcuma, la cardamome et le poivre sont connues pour contenir des composés antiviraux et antimicrobiens. De même, des herbes comme la menthe, le tulsi, la coriandre, le gingembre, l'amla et l'ail sont réputées pour leurs propriétés anti-inflammatoires, immunomodulatrices et antimicrobiennes. Beaucoup de ces herbes et épices sont même utilisées dans Médicaments ayurvédiques pour renforcer l'immunité et d'autres fonctions corporelles. 

En plus des aliments, des herbes et des épices qui peuvent être ajoutés à votre alimentation, l'Ayurved souligne également l'importance des habitudes alimentaires et des modifications du mode de vie qui peuvent favoriser la santé et l'immunité générales. Si vous avez besoin d'un renforcement immunitaire supplémentaire, vous pouvez également vous tourner vers de nombreuses herbes médicinales ayurvédiques.

Références:

  • Myles, Ian A. « Fièvre de la restauration rapide : examen des impacts du régime occidental sur l'immunité. » Journal de nutrition vol. 13 61. 17 juin 2014, doi:10.1186/1475-2891-13-61
  • Childs, Caroline E et al. « Régime et fonction immunitaire ». Nutriments vol. 11,8 1933. 16 août 2019, doi:10.3390/nu11081933
  • Ruel, Marie T. « La diversité alimentaire est-elle un indicateur de sécurité alimentaire ou de qualité alimentaire ? Un examen des problèmes de mesure et des besoins de recherche. Bulletin d'alimentation et de nutrition vol. 24,2 (2003): 231-2. doi: 10.1177 / 156482650302400210
  • Carr, Anitra C et Silvia Maggini. "Vitamine C et fonction immunitaire." Nutriments vol. 9,11 1211 novembre 3, doi: 2017 / nu10.3390
  • Taylor, Andrew K et al. "La malnutrition protéino-énergétique diminue l'immunité et augmente la susceptibilité à l'infection grippale chez la souris." Le Journal des maladies infectieuses vol. 207,3 (2013) : 501-10. doi: 10.1093/infdis/jis527
  • Kumar, Dinesh et al. « Un examen des immunomodulateurs dans le système de santé traditionnel indien. » Journal de microbiologie, d'immunologie et d'infection = Wei mian yu gan ran za zhi vol. 45,3 (2012) : 165-84. doi:10.1016/j.jmii.2011.09.030

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