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Chyawanprash - Le super aliment ayurvédique

by Dr Surya Bhagwati on 06 août 2019

Chyawanprash - The Ayurvedic Superfood

Le chyawanprash est le plus ancien complément nutritionnel ou formulation polyherbal qui est encore utilisé aujourd'hui. La formulation reste en grande partie inchangée depuis sa création il y a plus de 2,000 XNUMX ans. Avec des origines aussi anciennes, le superaliment passe également par diverses orthographes, écrites comme chyawanprash, chyavanaprasha, chyavanaprash, etc. Il existe également des variations mineures dans les ingrédients utilisés, mais les ingrédients principaux restent assez standardisés.

Chyawanprash est le complément nutritionnel ayurvédique le plus largement utilisé sur le sous-continent indien, utilisé non seulement dans le traitement de divers problèmes de santé, mais aussi à titre préventif, renforcement immunitaire, et nourriture rajeunissante. Le super aliment polyherbal, qui a la consistance d'une confiture ou d'une pâte a un goût aigre-doux. Aujourd'hui, le chyawanprash est considéré comme un super aliment dans le monde entier et est même disponible sous forme de caramels chavanprash pour les enfants.

Mais que disent exactement les textes classiques et les études modernes sur ce super aliment ayurvédique ?

chyawanprash dans la littérature ayurvédique

L'une des premières mentions et formules documentées pour le chyawanprash apparaît dans le Charaka Samhita, l'un des textes fondateurs de l'Ayurved. Cela fait du chyawanprash l'une des plus anciennes formules médicinales connues de l'humanité, car le Charaka Samhita, a été compilé il y a plus de 2,000 ans. Bien que les origines de la formule soient enracinées dans la mythologie, attribuées aux médecins divins jumeaux Ashwini Kumars, les ingrédients et les avantages ont une base solide dans la science. 

Décrit comme une préparation ayurvédique rasayana dans le Charaka Samhita, l'ingrédient principal de la formule est l'amalaki ou l'amla. Les ingrédients peuvent être grossièrement divisés en 2 groupes d'herbes ayurvédiques - Ashtvarga, qui comprend 8 herbes, et Dashmul, qui comprend 10 racines. Bien sûr, la formule décrite dans ces textes est beaucoup plus compliquée, contenant entre 50 et 80 ingrédients, y compris des herbes comme le poivre long, la bilva, la cardamome, etc. De nombreuses herbes appartenant au groupe Ashtvarga ont disparu ou sont devenues de plus en plus difficiles à trouver il y a environ 500 ans, mais le célèbre sage ayurvédique Bhavamisra a suggéré des alternatives dans son traité ayurvédique appelé Bhavaprakasa Nighantu. D'autres chercheurs ayurvédiques n'ont cessé d'embellir et d'affiner la formule, tout en préservant les principaux ingrédients et leurs qualités. C'est pourquoi les produits modernes de chyawanprash adhèrent étroitement à l'ancienne formule mais présentent de nombreuses variantes.

Charaka Samhita

Selon des sages comme Charaka, qui nous a donné la formule originale du chyawanprash, il peut fournir une protection contre les maladies, améliorer la fonction mentale, renforcer l'agni, améliorer la perception sensorielle, favoriser la longévité et améliorer le teint de la peau. Les médecins ayurvédiques considèrent le chyawanprash comme un booster immunitaire naturel qui est particulièrement efficace pour lutter contre les infections et les allergies courantes, en particulier celles des voies respiratoires. On pense également qu'il stimule l'énergie et réduit la fatigue, résout les troubles de vata, pitta et virya (liquide vital) et renforce tous les tissus du corps.

Avantages prouvés pour la santé du chyawanprash

L'ingrédient principal du chyawanprash, de l'amalaki ou de l'amla est lui-même connu pour être la source naturelle la plus riche en vitamine C. Avec son profil nutritionnel riche et sa teneur élevée en antioxydants, l'amla est connue pour être une source de divers bienfaits thérapeutiques. Avec le mélange méticuleux d'herbes de chavanprash, il est encore plus puissant, c'est pourquoi il est considéré comme le meilleur superaliment pour une santé et une nutrition optimales. Des études cliniques ont examiné diverses formulations de chyawanprash, mettant en évidence un large éventail d'avantages pour la santé et d'utilisations médicinales. 

Prend en charge la fonction cérébrale et anti-vieillissement

Par son pouvoir antioxydant et ses effets pro-cholinergiques, le chyawanprash peut être utilisé pour améliorer la mémoire, améliorant également la capacité d'apprendre et de retenir l'information. Ces observations ont été enregistrées dans une étude qui a examiné les effets anti-âge du chavanprash sur la santé du cerveau. D'après ce que nous savons, Chavanprash ayurvédique est un tonique cérébral naturel qui peut réduire le risque de démence et de maladie cérébrale dégénérative, aidant également les jeunes adultes et les enfants à apprendre.

Avantages cardio-protecteurs

Le chyawanprash est également un complément naturel précieux qui pourrait aider à lutter contre l'épidémie de maladies cardiaques et d'autres conditions liées au mode de vie. Encore une fois, la formulation polyherbal fonctionne principalement grâce à ses puissants effets antioxydants. Les chercheurs qui ont étudié l'action protectrice du chyawanprash contre un médicament de chimiothérapie cardiotoxique ont découvert que la supplémentation en chyawanprash réduisait les lésions tissulaires du cœur. Le produit à base de plantes peut également réguler le taux de cholestérol, réduisant ainsi l'un des facteurs de risque de maladie cardiaque.

Stimule la fonction immunitaire

L'utilisation la plus populaire du chyawanprash est de soutenir la fonction immunitaire afin de réduire le risque d'infection et d'améliorer la récupération. Une étude a également révélé que la supplémentation en chyawanprash sur une période de 3 à 6 mois peut réduire de moitié le risque de maladie due aux infections et aux allergies. Outre le fait que la vitamine C est un nutriment important pour renforcer le système immunitaire, le chyawanprash présente des effets antipyrétiques et anti-inflammatoires. Cela peut aider à prévenir et à guérir les maladies, tout en réduisant le risque de troubles du mode de vie comme les maladies cardiaques et le diabète.

Renforce l'immunité

Protège le foie et les reins

Une autre utilisation populaire du chyawanprash est comme supplément détoxifiant. Ces bienfaits détoxifiants du chyawanprash sont également étayés par des études. Des recherches publiées dans le Journal de la thérapie de recherche sur le cancer montre que le chyawanprash peut prévenir les lésions rénales, qui sont causées par l'exposition aux toxines d'un médicament de chimiothérapie. De même, une autre étude a révélé que la supplémentation en chyawanprash peut protéger contre la fibrose hépatique causée par les toxines.

Le chyawanprash offre un large éventail d'avantages pour la santé, bien que nous venons d'aborder les plus notables. Bien que la supplémentation quotidienne améliore la santé générale, vous devez respecter les directives d'utilisation prescrites. En général, la plupart des experts recommandent une dose de 10 à 15 grammes après le petit-déjeuner et après le dîner pour des bienfaits généraux sur la santé.

Pour les enfants, il serait préférable d'administrer le chyawanprash par caramels chyawanprash, qui peuvent être un bon substitut aux bonbons malsains - ils rendent également la formulation à base de plantes plus agréable au goût. En cas d'infections, la posologie peut être augmentée, mais ne doit pas dépasser 30 grammes car elle peut provoquer une indigestion et une diarrhée.

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