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Foie gras : Symptômes et causes

by Dr Surya Bhagwati on Oct 09 2021

Fatty Liver: Symptoms and Causes

Le foie est la plus grosse glande du corps. Il remplit de nombreuses fonctions cruciales comme la digestion, la détoxification, la synthèse des protéines et est le seul organe capable de se régénérer. La stéatose hépatique est une affection courante résultant de l'accumulation de graisse supplémentaire dans le foie. Voyons ce qui cause la stéatose hépatique et ses symptômes dans ce blog.

Qu'est-ce que la stéatose hépatique ?

Qu'est-ce que la stéatose hépatique ?

Un foie sain contient une petite quantité de graisse. Lorsque l'excès de graisse commence à s'accumuler dans les cellules du foie et atteint environ 5% à 10% du poids de votre foie, il en résulte stéatose hépatique. Cet excès de graisse peut endommager le foie et entraîner des complications.

Quelles sont les causes du foie gras?

De nombreuses personnes établissent un lien entre la stéatose hépatique et la consommation excessive d'alcool. Mais de nos jours, cela devient courant chez les personnes qui ne boivent pas du tout d'alcool. Cela est dû à l'évolution des habitudes alimentaires et du mode de vie.

Mauvaise habitudes alimentaires

Le mode de vie trépidant et la disponibilité facile d'aliments prêts à manger font que plus de gens mangent plus de malbouffe et d'aliments riches en calories comme les sucreries, les viandes. La consommation de boissons gazeuses, de jus conditionnés et de boissons énergisantes est également en hausse.

Ceux-ci peuvent entraîner une plus grande absorption des graisses et augmenter la charge de travail du foie. Finalement, le foie ne parvient pas à traiter et à décomposer cette graisse supplémentaire. Cet excès de graisse s'accumule dans les cellules du foie développant la stéatose hépatique.

Malnutrition

Tout comme la suralimentation, la malnutrition est également l'une des causes de la stéatose hépatique. La malnutrition protéino-calorique affecte les cellules hépatiques, provoque des déséquilibres des enzymes hépatiques et des modifications mitochondriales pouvant conduire à la NAFLD.

Mauvais mode de vie

Un mode de vie sédentaire, l'inactivité physique, la consommation chronique d'alcool et le tabagisme sont associés à des taux élevés de stéatose hépatique. De nombreuses études suggèrent que les personnes qui ne pratiquent pas d'activités physiques modérées ou vigoureuses ont une incidence et une gravité accrues de la stéatose hépatique non alcoolique.

Facteurs de risque pour le foie gras

Facteurs de risque pour le foie gras

La stéatose hépatique affecte également les personnes qui n'ont pas de conditions préexistantes.

Voici les facteurs de risque qui peuvent augmenter le risque de développer une stéatose hépatique :

  • D'âge moyen ou plus âgé (bien que les enfants puissent également contracter la NAFLD)
  • Obésité ou surpoids
  • Pré-diabète ou diabète de type 2
  • Hypertension artérielle,
  • Taux élevés de cholestérol et de triglycérides.
  • Certains médicaments comme les corticostéroïdes et les médicaments anticancéreux
  • Perte de poids rapide
  • Infections du foie comme l'hépatite C
  • Exposition à des toxines

Quels sont les types de stéatose hépatique ?

Il existe deux principaux types de stéatose hépatique :

  1. La stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD)
  2. La stéatose hépatique alcoolique, également appelée stéatohépatite alcoolique

Qu'est-ce qu'une stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) ?

Comme son nom l'indique, ce type de stéatose hépatique n'est pas dû à une forte consommation d'alcool. La NAFLD est caractérisée par des enzymes hépatiques élevées en l'absence de consommation d'alcool et de causes secondaires de maladies du foie.

Selon les estimations, la prévalence de la NAFAD en Inde atteint 9 % à 32 % de la population générale. La NAFLD est de deux types :

Foie gras sans alcool (NAFLl)

Également connu sous le nom de foie gras simple, il s'agit d'une forme de NAFL dans laquelle vous avez de la graisse dans le foie mais pas ou peu d'inflammation du foie ou de lésions des cellules hépatiques. La stéatose hépatique simple ne progresse généralement pas pour causer des dommages au foie ou des complications.

Stéatohépatite non alcoolique (NASH)

Dans ce type de NAFLD, en plus des dépôts graisseux, vous avez une inflammation du foie et des dommages aux cellules hépatiques. Certains de ces patients atteints de stéatose hépatique développent une inflammation ou une fibrose du foie et donc une NASH, entraînant des complications futures comme la cirrhose du foie et le cancer.

Maladie alcoolique du foie gras (AFLD)

Foie gras alcoolisé est l'accumulation de graisse dans le foie en raison d'une forte consommation d'alcool. L'Organisation mondiale de la santé (OMS) définit la consommation excessive et dangereuse d'alcool comme une consommation moyenne de 40 g ou plus d'alcool pur par jour pour les hommes et de 20 g ou plus d'alcool pur par jour pour les femmes.

Votre foie décompose la plupart de l'alcool que vous buvez pour faciliter son élimination du corps. Ce processus de décomposition de l'alcool peut générer des substances nocives qui provoquent une inflammation et endommagent les cellules du foie. Il affaiblit également vos défenses naturelles. Si elle n'est pas gérée à temps, la stéatose hépatique alcoolique peut évoluer vers une hépatite alcoolique et finalement une cirrhose du foie.

Quels sont les symptômes du foie gras ?

Vous pouvez ne pas ressentir de symptômes de stéatose hépatique aux stades initiaux de la NAFLD et de l'AFLD. Vous pouvez apprendre à connaître votre foie gras lorsque vous effectuez des tests médicaux pour d'autres problèmes de santé. La stéatose hépatique peut endommager les cellules hépatiques pendant des années, voire des décennies, sans provoquer de symptômes.

Liste des symptômes courants de stéatose hépatique non alcoolique :

  • Faiblesse ou fatigue générale
  • Une sensation de plénitude dans le côté droit ou au centre de l'abdomen
  • Douleur sourde en haut à droite du ventre
  • Perte de poids inexpliquée
  • Vaisseaux sanguins visibles et agrandis sous la peau
  • Paumes rougeâtres
  • Peau et yeux jaunâtres
  • Enzymes hépatiques élevés

Symptômes de la stéatohépatite non alcoolique (NASH)

Avec la progression de la maladie, vous pouvez rencontrer ces

  • Vomissement
  • Un jaunissement extrême de la peau et des yeux
  • Douleur abdominale modérée ou sévère
  • Perte d'appétit

Symptômes de la stéatose alcoolique

Symptômes de la stéatose alcoolique
  • S'engager dans une forte consommation d'alcool en peu de temps peut entraîner une stéatose hépatique. Il montre des symptômes comme
  • Sensation de fatigue extrême ou de faiblesse.
  • Douleur ou inconfort dans la partie supérieure droite de l'abdomen.

Arrêter de boire de l'alcool à ce stade peut aider à atténuer les symptômes de la stéatose hépatique. La maladie du foie à ce stade n'est pas permanente si la personne arrête de boire.

Derniers mots sur les causes et les symptômes du foie gras

La stéatose hépatique est en augmentation en raison de l'évolution des habitudes alimentaires et des modes de vie sédentaires. Il devient de plus en plus courant même chez les non-buveurs en raison de la forte consommation d'aliments gras et de malbouffe. Les symptômes de la stéatose hépatique sont vagues et peuvent passer inaperçus jusqu'à ce qu'ils deviennent graves. Alors, apportez des changements appropriés à votre régime alimentaire et à votre mode de vie pour prévenir ou inverser la stéatose hépatique. Prise Médecine ayurvédique pour le foie gras comme Livayu peut également renforcer la santé du foie.

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Références:

  1. Directives opérationnelles pour l'intégration de la stéatose hépatique non alcoolique dans le NPDCCS, Direction générale des sciences de la santé, MoHFW, Gouvernement indien.
  2. Maladie du foie gras non alcoolique et syndrome métabolique, article positionnel, Journal of Clinical and Experimental Hepatology, 2015, 5 (1): 51-68.
  3. R Scott Recteur, L'inactivité physique provoque-t-elle une stéatose hépatique non alcoolique ? J Appl Physiology, 2011, 111 : 1828-1835.
  4. Ustun TB et al. Les enquêtes mondiales sur la santé. Dans : Murray CJL, Evans DB, éd. Évaluation de la performance des systèmes de santé : débats, méthodes et empirisme. Genève, Organisation mondiale de la Santé,2003.
  5. https://medlineplus.gov/fattyliverdisease.html

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