2 achetés 1 offert!! Soldes d'hiver exclusifs jusqu'au 10 décembreAchetez maintenant
Tous

Les avantages et les inconvénients d'un régime riche en protéines

by Dr Surya Bhagwati on 17 août 2020

Les protéines sont l'un des trois principaux nutriments ou macronutriments : les glucides, les protéines et les graisses. C'est donc un élément essentiel de toute alimentation saine. Les protéines sont vitales pour la croissance et la réparation musculaire, c'est pourquoi elles sont si populaires auprès des athlètes et des culturistes. Le nutriment est également nécessaire pour le maintien des organes, des os, des ligaments et des tissus. Dans le même temps, un apport élevé en protéines est associé à certains risques, surtout si votre apport en protéines est supérieur à celui recommandé. Cela peut arriver si votre alimentation se concentre exclusivement sur des aliments riches en protéines ou si vous consommez des suppléments de protéines, mais ne les comptez pas dans votre apport calorique. Une meilleure compréhension des avantages et des risques des régimes riches en protéines peut aider à souligner l'importance d'obtenir plus de protéines de manière sûre.

herbobuild aide à la construction musculaire

Les avantages des régimes riches en protéines

Meilleure régulation de l'appétit

C'est l'une des principales raisons pour lesquelles les régimes riches en protéines aident à perte de poids. L'apport en protéines déclenche une augmentation des niveaux de l'hormone qui provoque une sensation de satiété - le peptide YY. En même temps, il réduit les niveaux de l'hormone qui augmente la sensation de faim - la ghréline. Il en résulte une meilleure régulation de l'appétit et un moindre risque de fringales. Ceci est étayé par des preuves, des études montrant qu'une augmentation de l'apport en protéines (de 15 à 30% des calories alimentaires) pourrait entraîner une réduction de l'apport calorique quotidien d'environ 450 calories. 

Gains musculaires et de force

Les acides aminés contenus dans les protéines sont les éléments constitutifs des muscles, c'est pourquoi un slogan plus approprié que "pas de douleur, pas de gain" serait "pas de protéine, pas de gain". C'est la raison la plus importante pour laquelle les culturistes et les athlètes prennent des suppléments de protéines. Des études démontrent que les régimes riches en protéines peuvent favoriser une augmentation de la la croissance musculaire et de la masse si accompagné d'haltérophilie ou de musculation. Un bon apport en protéines peut également aider à prévenir la perte musculaire si vous suivez un régime hypocalorique et essayez de perdre du poids. 

Amélioration du métabolisme

Votre corps utilise une certaine quantité d'énergie pour digérer et absorber les nutriments contenus dans les aliments. Ceci est décrit comme l'effet thermique des aliments. Les aliments qui ont un effet thermique plus élevé stimuleront le métabolisme car ils nécessitent plus d'énergie pour être décomposés. Nous savons par la recherche que les protéines ont un effet thermique plus élevé à environ 20-35% par rapport aux 5-15% pour les graisses et les glucides. Sans surprise, les résultats de l'étude indiquent également une augmentation métabolique des régimes riches en protéines. 

Récupération plus rapide

Les acides aminés contenus dans les protéines ne sont pas seulement nécessaires à la croissance musculaire, mais aussi à la récupération et à la réparation des tissus. En fait, l'amélioration de la récupération et de la réparation des tissus favorise elle-même les gains musculaires et l'augmentation de la force. Cependant, cet avantage protéique est également important pour toute personne ayant subi une blessure ou une maladie, car les protéines sont nécessaires à toute réparation tissulaire. Il existe de nombreuses preuves soutenant l'utilisation d'aliments et de suppléments riches en protéines dans les régimes de récupération pour les patients en convalescence ou chez les personnes ayant subi des blessures. 

Les inconvénients d'un régime riche en protéines

Augmentation du poids

Les régimes riches en protéines peuvent aider à perdre du poids, mais si vous ne faites pas attention, vous finirez facilement par prendre du poids. L'excès de protéines provenant des aliments est stocké sous forme de graisse corporelle, tandis que les acides aminés en excès sont excrétés. Au fil du temps, cela va s'accumuler et conduire à des augmentations de poids, plutôt que perte de poids. Ce risque est plus élevé si vous consommez des boissons protéinées et des suppléments mais n'incluez pas ces calories dans votre nombre de calories quotidien. 

Alimentation déséquilibrée

Un régime riche en protéines augmente considérablement le risque de déséquilibres nutritionnels et de carences car la plupart des aliments riches en protéines sont à base de viande. Pour cette raison, les régimes riches en protéines peuvent entraîner une réduction de l'apport en fibres et en glucides. Alors que l'apport en protéines peut être augmenté en toute sécurité dans les 25 % des calories totales et proportionnellement à votre poids corporel, il devient plus difficile d'y parvenir en toute sécurité à mesure que vos besoins en protéines augmentent. Des fibres inadéquates peuvent causer divers problèmes, notamment une augmentation de la constipation. De plus, un apport élevé en protéines augmente le risque de mauvaise haleine, probablement à cause de la cétose.  

Mauvaise santé cardiaque

Les régimes riches en protéines peuvent augmenter considérablement le risque de maladie cardiaque, surtout si la plupart de vos protéines proviennent de viandes rouges et de produits laitiers riches en matières grasses. Ces aliments sont également plus riches en graisses saturées et en cholestérol, ce qui pourrait être la cause de ce risque accru. Cela ressort également des études, qui montrent qu'une consommation élevée de viande rouge et de produits laitiers riches en matières grasses peut vous rendre plus vulnérable aux maladies coronariennes, tandis que le risque est plus faible si les protéines proviennent de la volaille, du poisson, des œufs, des noix et des sources végétariennes. . 

Dommages aux reins

Pour être juste, le risque de lésions rénales n'est pas élevé pour tous ceux qui suivent un régime riche en protéines. Cependant, cela peut être dangereux pour quiconque souffre de une maladie rénale ou a une maladie rénale non diagnostiquée. C'est parce que l'excès de protéines et de sous-produits comme l'azote sont excrétés par les reins. Cela augmente le stress sur les reins, qui peut s'avérer excessif si vous souffrez déjà de lésions rénales. Ce risque n'est pas associé aux adultes en bonne santé suivant un régime riche en protéines, mais il est préférable de pécher par excès de prudence et de maintenir l'apport en protéines dans les limites quotidiennes recommandées. 

Comme tout nutriment, les protéines jouent un rôle important dans la santé humaine. Son impact sur votre santé dépend de la façon dont vous l'utilisez. Si vous augmentez soigneusement votre apport en protéines, en choisissant les bons aliments, en garantissant une alimentation équilibrée et en vous assurant de maintenir ou de réduire votre apport calorique, un régime riche en protéines peut vous aider considérablement. 

Références:

  • Weigle, David S et al. "Un régime riche en protéines induit des réductions soutenues de l'appétit, de l'apport calorique ad libitum et du poids corporel malgré des modifications compensatoires des concentrations plasmatiques diurnes de leptine et de ghréline." Le journal américain de nutrition clinique vol. 82,1 (2005) : 41-8. doi: 10.1093/ajcn.82.1.41
  • Bosse, John D et Brian M Dixon. « Des protéines alimentaires pour maximiser l'entraînement en résistance : un examen et un examen des théories de la propagation et du changement des protéines. » Journal de la Société internationale de nutrition sportive vol. 9,1 42. 8 septembre 2012, doi:10.1186/1550-2783-9-42
  • « Halton, Thomas L et Frank B Hu. « Les effets des régimes riches en protéines sur la thermogenèse, la satiété et la perte de poids : un examen critique. » Journal de l'American College of Nutrition vol. 23,5 (2004): 373-85. doi: 10.1080 / 07315724.2004.10719381
  • Frankenfield, David. « Dépenses énergétiques et besoins en protéines après un traumatisme. » Nutrition en pratique clinique : publication officielle de l'American Society for Parenteral and Enteral Nutrition vol. 21,5 (2006): 430-7. doi: 10.1177 / 0115426506021005430
  • Delimaris, Ioannis. « Effets indésirables associés à un apport en protéines supérieur à l'apport alimentaire recommandé pour les adultes. » Nutrition ISRN vol. 2013 126929. 18 juil. 2013, doi:10.5402/2013/126929
  • Wang, Zeneng et al. « Impact de la viande rouge, de la viande blanche ou des protéines non carnées alimentaires chroniques sur le métabolisme du N-oxyde de triméthylamine et l'excrétion rénale chez les hommes et les femmes en bonne santé. » Revue européenne du cœur vol. 40,7 (2019) : 583-594. doi: 10.1093/eurheartj/ehy799
  • Friedman, Allon N et al. « Effets comparatifs des régimes pauvres en glucides et riches en protéines par rapport aux régimes faibles en gras sur les reins. » Revue clinique de l'American Society of Nephrology : CJASN vol. 7,7 (2012) : 1103-11. doi:10.2215/CJN.11741111

Laisser un commentaire

Votre adresse email n'apparaitra pas.

Aucun résultat trouvé pour "{{ tronquer(requête, 20) }}" . Recherchez d'autres articles dans notre magasin

Essayez compensation certains filtres ou essayez de rechercher d'autres mots-clés

Épuisé
{{ currency }}{{ numberWithCommas(cards.activeDiscountedPrice, 2) }} {{ currency }}{{ numberWithCommas(cards.activePrice,2)}}
Filtres
Trier par
Affichage {{ totalHits }} Produits Produits marquage "{{ tronquer(requête, 20) }}"
Trier par :
{{ selectedSort }}
Épuisé
{{ currency }}{{ numberWithCommas(cards.activeDiscountedPrice, 2) }} {{ currency }}{{ numberWithCommas(cards.activePrice,2)}}
  • Trier par
Filtres

{{ filter.title }} Réinitialiser

Oops!!! Quelque chose s'est mal passé

S'il vous plaît essayez Rechargement page ou revenir à Accueil page